Pour réussir de véritables plats de chef, le four est le complice indispensable. Il adapte sa cuisson selon vos besoins. La cuisson au four à gaz est naturellement humide. Elle ne dessèche pas vos petits plats.
Le four à circulation naturelle est parfait pour vos cuissons de viandes, volailles et pâtisseries. Intégré à votre cuisinière ou encastré, ce four est un atout pour concocter une cuisine savoureuse.
Ce type de four assure une bonne répartition de la chaleur grâce à l'action d'une turbine. Ce système permet une meilleure homogénéité de la température à l'intérieur du four.
Une cuisson efficace sans perte d'énergie : la turbine du four à air pulsé à chauffage direct permet de transmettre la chaleur directement vers les aliments.
Ne faites plus brûler vos plats. Bénéficiez d'une cuisson homogène et sûre avec un four à air pulsé à chauffage indirect.
Ce four est recommandé pour la cuisson des plats cuisinés et surgelés.
Préservez la qualité de vos aliments avec la cuisson vapeur. Certains fours sont munis de compartiments de cuisson alimentés en vapeur par une chaudière intégrée.
La cuisson vapeur c'est l'assurance de préserver les saveurs de vos produits. Elle offre une rapidité de chauffe, évite la dilution des aliments dans l'eau, et conserve les sels minéraux.
Le tout en un ! Profitez selon vos envies de la cuisson en mode chauffage, vapeur, ou en combinant les deux, grâce au four mixte.
Le chauffage est à la fois direct et indirect. La vapeur peut être produite par injection intégrée ou par une chaudière indépendante.
